একই শব্দ দ্বারা বরই গাছও বোঝানো হয়। পবিত্র কোরআনে ‘সিদরুন’ শব্দটি কুল অর্থে ব্যবহৃত হয়েছে। ইরশাদ হয়েছে, ‘কাঁটাবিহীন বরইগাছতলায়। ’ (সুরা ওয়াকিয়া, আয়াত : ২৮)

উপকারিতা : বরই বা কুল ফলে আছে প্রচুর ভিটামিন আর খনিজ উপাদান। যেমন ভিটামিন ‘এ’, ভিটামিন ‘সি’, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ইত্যাদি। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম কুলে রয়েছে খাদ্যশক্তি ৭৯ কিলোক্যালরি, শর্করা ২০.২৩ গ্রাম, আমিষ ১.২ গ্রাম, জলীয় অংশ ৭৭.৮৬ গ্রাম, ভিটামিন ‘এ’ ৪০ আইইএ, থায়ামিন ০.০২ মিলিগ্রাম, রিবোফ্লোবিন ০.০৪ মিলিগ্রাম, নিয়াসিন ০.৯ মিলিগ্রাম, ভিটামিন ‘বি’ ৬ ০.০৮১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন ‘সি’ ৬৯ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ২১ মিলিগ্রাম, লোহা ০.৪৮ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেশিয়াম ১০ মিলিগ্রাম, ম্যাংগানিজ ০.০৮৪ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ২৩ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ২৫০ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ৩ মিলিগ্রাম, জিংক ০.০৫ মিলিগ্রাম।

এ ছাড়া কুলের বিশেষ পাঁচটি উপকার হলো—১. শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি করে, ২. কুল সংক্রামক রোগ প্রতিরোধে সহায়ক, ৩. কুল ক্যান্সার রোধে সহায়ক, ৪. যকৃতকে সুস্থ রাখে, ৫. রক্ত পরিশোধনে সহায়ক। (ফ্রুটস ইনফো ডটকম)

গ্রন্থনা : মুফতি আবদুল্লাহ নুর